新竹~寶山高峰路 手卷蛋餅

才隔3天，試完水哥飯糰後
今天休假又早起跑去買另一間食尚玩家推薦的早餐"許媽媽早餐"

許媽媽早餐在高峰路底的轉角，上班天天會經過
其實以前還是騎車一族時，經過時偶而會買來當早餐
但是那時有名的只有小籠包、水煎包 ，印象中也還不錯，但不到推薦要必買必吃的程度
現在開車上班，因為那邊根本不可能停車，所以雖然每天經過也都只用眼睛看而已
最近暑假休假很多，決定把想吃的早餐慢慢一網打盡


來吧，買了電視推薦的手卷蔥蛋餅(NT40元)和水煎包(NT15元)

手卷蛋餅很重，餅皮看起來像蔥油餅  有那種酥酥的感覺



實際吃起來....餅皮果真很厚實，但是並不沒有像看起來的酥.....

有點小失望.....我期待是蔥油餅或抓餅那種口感...但實際只是厚麵皮的味道....

電視介紹說蛋餅裡除了包蔥蛋外 還有醃過的豬肉

我咬了幾口....ㄟ....肉哩??

打開來看......ㄟ.........肉哩??

放棄..捲回原狀繼續吃

肉來了...在我吃到剩一半時  肉出現了

原來被隱藏在蔥蛋底下，所以我打開來時沒看到肉

肉的分量不多，但醃的味道還蠻重的，還好有這塊醃過的豬肉  替味道有點單調的蛋餅加分

不然應該吃不完  (50%是因為份量夠大，50%是因為味道有點單調)

再來試試高麗菜水煎包

也是蠻大一顆的，我加了點蔥花醬油
內餡的高麗菜給的也不少，但是還是覺得調味較單調
或許是因為我都不加櫃檯提供的醬油、辣椒之類的吧

覺得之前許媽媽的小籠包比較好吃

但是剛看到店面產品好像沒有小籠包了，改成煎小籠包

我比較喜歡吃蒸籠蒸好即吃的小籠包啦.....

許媽媽早餐店

竹市高峰路506巷1號

03-5169191